Cloud Eggs
Serrano, Honig, Ziegenkäse
105,0 kcal • 12,7 g Eiweiß • 2,9 g Kohlenhydrate
/ pro 100 g
5
min
Low Carb
Luftig leichtes Wölkchen, gefüllt mit Ziegenfrischkäse, Serrano Schinken und Pinienkernen. Cloud Eggs mal anders!
Zutaten für 4 Portionen — +
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120 g gGood EggwhitesGood EggwhitesBestellen -
1 Prise PrisenSalzSalz -
3 Prise PrisenThymian (getrocknet)Thymian (getrocknet) -
4 Prise PrisenPfeffer (schwarz)Pfeffer (schwarz) -
100 g gZiegenfrischkäseZiegenfrischkäse -
4 Scheibe ScheibenSerrano-SchinkenSerrano-Schinken -
12 g gPinienkernePinienkerne -
1 TL TLHonigHonig
Zubereitung
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00 min
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Guten Appetit!
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1. Den Ofen auf 180 °C Ober- /Unterhitze vorheizen.
Das Backpapier auf ein Backblech legen.
2. Good Eggwhites mit dem Salz sehr steif schlagen.
Zum Schluss Thymian und Pfeffer einrieseln lassen.
3. Den Eischnee mit einem Esslöffel in 4 Portionen auf das
Backpapier geben und in die Mitte eine Mulde drücken.
In diese Mulde den Frischkäse geben, den Schinken
darauf platzieren und die Pinienkerne darüberstreuen.
4. Die Wölkchen für etwa 8 Min. backen, bis sie an der
Oberseite leicht gebräunt sind, und mit Honig beträufeln.
