Unser Low-carb-Wrap mit Putenbrust- perfekt für einen anstrengenden Tag, um Energie zu tanken und deine Eiweißspeicher aufzufüllen!
Zutaten für 1 Portion — +
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120 g gGood EggwhitesGood EggwhitesBestellen -
1 EL ELSprudelwasserSprudelwasser -
1 TL, gehäuft TL, gehäuftMandelmehl (entölt)Mandelmehl (entölt) -
1 Prise PrisenSalzSalz -
1 Prise PrisenCayennepfefferCayennepfeffer -
1 TL TLBratölBratöl -
3 Blatt BlätterKopfsalatKopfsalat -
25 g gJoghurt (natur)Joghurt (natur) -
15 g gFrischkäse (0,2 % Fett)Frischkäse (0,2 % Fett) -
1 TL, gestrichen TL, gestrichenCurrypulverCurrypulver -
1 Prise PrisenSalzSalz
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1 Prise PrisenPfeffer (schwarz)Pfeffer (schwarz) -
2 Scheibe ScheibenPutenbrustPutenbrust -
1 Scheibe ScheibenGrünländer KäseGrünländer Käse
Zubereitung
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WRAP:
1. Good Eggwhites, Sprudelwasser, Mandelmehl, 1 Prise
Salz und Cayennepfeffer in einer Rührschüssel mit einer
Gabel verquirlen.
2. Bratöl in eine Pfanne geben, mit einem Backpinsel
verteilen und gut erhitzen. Dann auf mittlere Hitze
herunterschalten. Good Eggwhites in die Pfanne gießen,
gleichmäßig bis zum Pfannenrand verteilen und 2–3 Min.
stocken lassen. Mit einem Pfannenwender vorsichtig
wenden und eine weitere Minute garen. Das Omelette
herausnehmen und kurz abkühlen lassen.
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FÜLLUNG:
1. Kopfsalat waschen und alle Zutaten der Füllung (außer
Putenbrust und Käse) zu einem Dressing verrühren.
2. Das Omelette mit dem Dressing bestreichen. Den Putenbrust-
Aufschnitt, den Käse und die Salatblätter mittig
verteilen. Das Ganze zum Wrap rollen und halbieren.
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