Ob zum Frühstück, als schneller Snack zwischendurch oder zum Lunch - 1,2,3 fix gemacht und die Nährwerte sind einfach nur herrlich!
Zutaten für 4 Portionen — +
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120 g gGood EggwhitesGood EggwhitesBestellen -
1 Prise PrisenSalzSalz -
80 g gFrischkäse (0,2 % Fett)Frischkäse (0,2 % Fett) -
4 Prise PrisenPfeffer (schwarz)Pfeffer (schwarz) -
4 Prise PrisenOregano (getrocknet)Oregano (getrocknet) -
4 Stange Stangengrüner Spargelgrüner Spargel -
20 g gSchinkenwürfelSchinkenwürfel
Zubereitung
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Wölkchen schlagen
Den Ofen auf 180 Grad Ober- / Unterhitze vorheizen. Das Backpapier auf ein Backblech legen.
Die Good Eggwhites mit dem Salz in der Küchenmaschine sehr steif schlagen. Zum Schluss den Oregano einrieseln lassen.
In der Zwischenzeit die Spargelstangen der Länge nach halbieren, die Köpfe abschneiden und den Rest in kleine Stücke schneiden. In der kleinen Schüssel Frischkäse, Pfeffer, Schinken und Spargelstücke vermengen.
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Die Wölkchen backen
Den Eischnee mit dem Esslöffel in 4 Portionen auf das Backpapier geben und in die Mitte eine Mulde drücken. In diese Mulde die Frischkäsecreme geben und die Spargelköpfe darauf platzieren. Die Wölkchen für ca. 8 Minuten backen, bis sie an der Oberseite leicht gebräunt sind.
Fertig!
